Die zierliche Schwester des Grauburgunders bringt mit 20 Prozent
spontan vergorenem Barrique-Anteil Schmelz und Frucht ins Glas.
Er ist ein Selbstläufer, den man „bis in die Puppen“ trinken kann.
Der Hauch von Holz, knackiger Säure, und mineralischer Pepp passen
zu leichten Gerichten, schweren Partys und netten Runden.